L―异亮氨酸 
英文名：L―Isoleucine 
分子式：C6H13NO2 
CAS： 73-32-5 
性状：白色结晶小片或结晶性粉末.略有苦味。无臭。升华温度168―170℃。约于284℃熔化并分解。10%水溶液的pH值5.5―7.0?；阅芪榷?。在食品烹调、加工受热时几乎无损失。溶于水(4.03g/100ml，20℃)，微溶于热，溶于稀无机酸和碱性溶液。不溶于冷和。属于必需氨基酸。 
用途：营养增补剂。 
质量标准：USP24 
比旋度：+38.9°― +41.8° 
PH：5.5―7.0 
干燥失重：≤0.3% 
炽灼残渣：≤0.3% 
氯化物：≤0.05% 
盐：≤0.03% 
铁盐：≤0.003% 
重金属：≤0.0015% 
有机挥发物：98.5%―101.5% 
含量：99% 
包装：25KG/桶。 
运输：防止日晒、雨淋；不能与有毒、有害物品混运；本品为非危险品，可按一般化学品运输。 
贮存：应贮存在干燥清洁避光的环境中，严禁与有毒物质混放，以免污染。 
保质期：两年。

 

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