大豆分離蛋白的應用:
1肉類制品:在檔次較高的肉制品中加入大豆分離蛋白,不但改善肉制品的質構和增加風味,而且提高了蛋白含量,強化了維生素。由于其功能性較強,用量在2~5%之間就可以起到保水、保脂、防止肉汁離析、提高品質、改善口感的作用。將分離蛋白注射液注入到火腿那樣的肉塊中,再將肉塊進行處理,火腿地率可提高20%。分離蛋白用于炸魚糕、魚卷或魚肉香腸中,可取帶20~40%的魚肉。
2乳制品:將大豆分離蛋白用于代替奶粉,非奶飲料和各種形式的牛奶產品中。營養全面,不含膽固醇,是替代牛奶的食品。大豆分離蛋白代替脫脂奶粉用于冰淇淋的生產,可以改善冰淇淋乳化性質、推遲乳糖結晶、防止“起砂”的現象。
3面制品:生產面包時加入不超過5%的分離蛋白,可以增大面包體積、改善表皮色澤、延長貨架壽命;加工面條時加入2~3%的分離蛋白,可減少水煮后的斷條率、提高面條得率,而且面條色澤好,口感與強力粉面條相似。
大豆分離蛋白還可應用于飲料、營養食品、發酵食品等食品行業中,對提高食品品質,增加營養,降低血清膽固醇,防止和腦血管疾病具有獨特的作用。
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3、小單樣品:部分樣品可免費提供;產品價格較高,分裝流程復雜類產品,會收取一定費用,還望理解。
4、售前服務:如您對產品特性及技術指標有特殊要求,可以提供質檢單和相關產品的資料。本公司與高質量物流快遞公司合作,運輸安全有保證。
5、售后服務:客戶對產品的包裝數量和質量有異議請在收到貨后7個工作日內進行驗收確認,逾期未提出,視同質量合格。
6、公司宗旨:“客戶至上、誠信靈魂”
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