L-羟基脯氨酸
中文名称: L-羟基脯氨酸
中文同义词: L-羟基脯氨酸;
英文名称: L-Hydroxyproline
CAS号: 51-35-4
分子式: C5H9NO3
分子量: 131.13
EINECS号: 200-091-9
L-羟基脯氨酸 性质
熔点 273 °C (dec.)(lit.)
比旋光度 -75.5 º (c=5, H2O)
折射率 -75.5 ° (C=4, H2O)
储存条件 Store at RT.
含量: 99%
外观: 白色粉状
包装: 25KG/纸板桶 可拆分
化学性质 白色片状结晶或结晶性粉末。呈苦味中的独特甜味,能改善果汁饮料、清凉饮料等的风味的味质。有特殊风味,可作香原料。
用途 增味剂;营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等。
L-羟基脯氨酸厂家