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丙酸鈣4075-81-4防腐劑廠家直銷包郵
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產(chǎn)品/服務(wù): 瀏覽次數(shù):196丙酸鈣  
型 號: yc 
規(guī) 格: 25 
品 牌: 南箭牌 
單 價: 15.00元/千克 
起訂量: 1 千克 
供貨總量: 1000 千克
發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 3 天內(nèi)發(fā)貨
更新日期: 2016-06-03  有效期至:長期有效
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產(chǎn)品屬性
 產(chǎn)品型號:  yc
 產(chǎn)品規(guī)格:  25
 產(chǎn)品品牌:  南箭牌
產(chǎn)品優(yōu)勢
原料,信譽(yù)保證,廠家直銷
詳細(xì)信息
丙酸鈣   

英文名稱:Calcium Propionate
CAS:4075-81-4
分子量:186.22 
EC NO: 223-795-8
分子式: 2(C3H6O2)·Ca
化學(xué)式:C6H10CaO4·O-1H2O
白色結(jié)晶,顆?;蚪Y(jié)晶性粉末,無臭或帶輕微丙酸氣味,對光和熱穩(wěn)定,易溶于水。
包裝:產(chǎn)品內(nèi)包裝用雙層聚乙烯薄膜食品袋,每袋凈重500g, 1000g,外包裝紙箱,每箱凈重10kg;25kg/袋
食品級  10/kg

添 加 量:面包及糕點(diǎn)類0.25-0.5%;巧克力制品0.2-0.4%;果凍蜜餞果醬1%以下;糖果、奶酪0.1-0.3%;醬油0.1-0.25%。
限  量:丙酸是人體內(nèi)氨基酸和脂肪酸氧化的產(chǎn)物,所以丙酸及其鹽類是一種安全性很好的防腐劑。ADI(每日人體每公斤允許攝入量)不作限制性規(guī)定。

應(yīng)用:
    用作面包;糕點(diǎn)和奶酪的保存劑和飼料的防霉劑。作為食品保存劑的丙酸鹽,丙酸鈣主要用于面包,因?yàn)楸徕c使面包的ph值升高,延遲生面的發(fā)酵;糕點(diǎn)中多用丙酸鈉,因?yàn)楦恻c(diǎn)的膨松采用合成膨松劑,沒有pH值上升引起的酵母發(fā)育問題。作為飼料保存劑時,丙酸鈉的效果優(yōu)于丙酸鈣。但丙酸鈣比丙酸鈉穩(wěn)定。丙酸鹽在食品中除用于面包;糕點(diǎn);奶酪等外,還可用于醬油防霉,抑制再發(fā)酵作用。在醫(yī)藥中,丙酸鹽可做成散劑;溶液和軟膏治療皮膚寄生性霉菌引起的疾病。軟膏(液)含12.3%丙酸鈉,散劑含15%丙酸鈣。
 
用途:
   丙酸鈣是一種新型食品添加劑,是衛(wèi)生組織(WHO)和聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)批準(zhǔn)使用的安全可靠的食品與飼料用防霉劑。丙酸鈣對霉菌、酵母菌及細(xì)菌等具有廣泛的抗菌作用。
   1. 丙酸鈣可用作食品及飼料的防霉劑,用于面包及糕點(diǎn)的保存劑。丙酸鈣易于與面粉混合均勻,在作為保鮮防腐劑的同時又能提供人體必需的鈣質(zhì),起到強(qiáng)化食品的作用。
   2. 丙酸鈣對霉菌和能引起面包產(chǎn)生粘絲物質(zhì)的好氣性芽孢桿菌有抑制作用,對酵母無抑制作用。
   3. 在淀粉、含蛋白質(zhì)和油脂物質(zhì)中對霉菌、好氣性芽孢產(chǎn)生菌、革蘭氏陰性菌、等有效,具有獨(dú)特的防霉、防腐性質(zhì)。
   4. 是食品和釀造、飼料、中藥制劑諸方面的一種新型與安全、高效、廣譜食品及飼料用防霉劑。
   5. 丙酸鈣作為飼料添加劑可有效地抑制飼料發(fā)霉、延長飼料保存期,若與其他無機(jī)鹽配合還可提高牲畜的食欲,提高奶牛的奶產(chǎn)量。丙酸鈣揮發(fā)性小、耐高溫、動物適應(yīng)性好,適合于多種飼料使用。
   6. 丙酸鈣也可作為牙膏,化妝品的添加劑,起到良好的防腐作用。
   7.一種新型飼料添加劑,主要用作防霉劑,可延長飼料的保鮮期。對霉菌、好氣性芽苞產(chǎn)生菌、革蘭陰性菌有很好的防滅效果,還可以抑制的生產(chǎn),而對酵母菌無害,對人畜無害,無毒副作用。也可作為食品的防腐劑。




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