【138、6364、6772，孙经理】真空滚揉机，真空滚揉机工作原理作用，真空滚揉机价格。真空滚揉机是肉食加工中应用比较广泛的机器。它是通过抽真空使物料在真空状态下滚揉、腌制、吸收，改善肉的组织，充分释放蛋白质，提高口感和出成率的机器。

真空滚揉机是在真空状态下，利用物理原理 ，让肉在滚筒内通过不同的变频调速旋转，达到相互摩擦、进料腌渍的作用，使肉均匀的吸收淀粉、水或者其他辅料，提高肉的保水性及产品的弹性；本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内做膨胀，缩小的往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果，增加了出品率。

全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，还具有变频技术功能。真空滚揉机使用更安全，更方便，更加节能高效。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，大的增加滚筒内摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，使用效率更高。