开平酒吧、食品二氧化碳上门充装-一瓶配送_开平市荣峰气体

啤酒中二氧化碳的作用：

赋予啤酒爽口的杀口力和丰富的泡沫；降低啤酒中的溶解氧，提高啤酒的风味稳定性和保存期；啤酒中的CO₂和有机酸具有清新、提神的功用：一方面适量饮用可减少过度兴奋和紧张情绪，并能促进肌肉松弛；另一方面，能剌激神经，促进消化  。

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啤酒中二氧化碳的来源，一是麦汁发酵产生；其次是后期灌装时充进去的。添加到啤酒中的CO₂ , 必须得是食品添加剂二氧化碳。作为一种直接入口的工业产品,质量的优劣与人体健康息息相关。GB10621- 89和 GB1917- 94是我国现行的食品添加剂CO₂标准，分别适用于以合成氨、石灰窑法及发酵法生产的二氧化碳。  

  不符合上述国家标准的工业二氧化碳纯度低，杂质多，亚、亚硝酸、一氧化碳、硫化氢、磷化氢等成分可直接对人体造成危害；酸度、醇度、气味、纯度会影响啤酒的口感和质量。存在于钢瓶内的游离水富集有害杂质，成为气瓶内气体的污染源。用于灌充啤酒后会产生混合碳氢化合物，日积月累后将对人体健康造成危害。