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L- 99% 食品級 廠家直銷,量大從優(yōu)
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產(chǎn)品/服務(wù): 瀏覽次數(shù):280L- 99% 食品級  
型 號: zcsw 
規(guī) 格: 25kg/桶,1kg/袋 
品 牌: 西安智誠生物科技有限公司 
單 價(jià): 85.00元/公斤 
起訂量: 1 公斤 
供貨總量: 1000 公斤
發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 3 天內(nèi)發(fā)貨
更新日期: 2017-10-09  有效期至:長期有效
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產(chǎn)品屬性
 產(chǎn)品型號:  zcsw
 產(chǎn)品規(guī)格:  25kg/桶,1kg/袋
 產(chǎn)品品牌:  西安智誠生物科技有限公司
產(chǎn)品優(yōu)勢
公司秉承“信譽(yù),質(zhì)量”的企業(yè)理念,自成立以來,受到廣大客戶的積極評價(jià)、贊許和認(rèn)可。可以兌現(xiàn)我們的質(zhì)量承諾。 服務(wù)宗旨:竭誠提供產(chǎn)品,一直將藥用原料視為藥物中安全性和功效的重要因素。我們會給您提供優(yōu)惠的而價(jià)格,并且保證產(chǎn)品質(zhì)量,讓您選擇放心切安心,售后服務(wù)客戶滿意度100%。
詳細(xì)信息
中文名稱:L-
 
英文名稱:L-Glutamic Acid
 
英文別名:H-Glu-OH
 
CAS號:56-86-0
 
分子式:C5H9NO4
 
分子量:147.13
 
純度:>99.0%(T)
 
等級:GR
 
MDL號:MFCD00002634
 
理化性質(zhì)
 
白色結(jié)晶性粉末、幾乎無臭,有特殊滋味和酸味。224度~225度分解。飽和水溶液的PH值約3.2。難溶于水,實(shí)際不溶于和、極易溶于甲酸。溶解度(g/100g水);0.72(20度),1.51(40度),3.17(60度),6.66(80度)。
 
熔點(diǎn)
205°C (dec.)(lit.)
比旋光度
32o(c=10,2N HCl)
密度
1.538
FEMA
3285
儲存條件
Store at RT.
溶解度
1 M HCl: 100 mg/mL
form
powder
水溶解性
7.5 g/L (20oC)
Merck
14,4469
BRN
1723801
CAS數(shù)據(jù)庫
56-86-0(CAS DataBase Reference)
NIST化學(xué)物質(zhì)信息
L-Glutamic acid(56-86-0)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息
L-Glutamic acid(56-86-0)
 
用途說明
 
1、在食品工業(yè)方面:用作代鹽劑、營養(yǎng)增補(bǔ)劑、鮮味劑(主要用于肉類、湯類和家禽等)。如用于方便食品的肉湯和湯類,10g/kg。用于飲料、焙烤制品、肉、肉香腸、乳及乳制品、調(diào)味劑、谷類制品、用量400mg/kg。用作營養(yǎng)增補(bǔ)劑,限量12.4%(以食品中蛋白質(zhì)的總量計(jì))。可用作蝦、蟹等水產(chǎn)罐頭中產(chǎn)生磷酸銨鎂結(jié)晶的防止劑,用量0.3%~1.6%。L-單鈉鹽(MSG俗稱“味精”)具有強(qiáng)烈的肉類鮮味,是除食糖和食鹽之外消費(fèi)量多的一種調(diào)味劑。特別是在PH值為6~7時(shí),MSG全部解離,呈味強(qiáng)。廣泛用于烹飪和食品加工。一般用量為0.2%~0.5%。人均日允許攝入量不超過6g/d。L-鹽用于改善啤酒的苦味,也可用作代鹽劑、營養(yǎng)增補(bǔ)劑、增香劑。
 
2、在醫(yī)藥工業(yè)方面:L-是非必需氨基酸,它在體內(nèi)代謝。容易失去氨基,與酮酸發(fā)生轉(zhuǎn)移反應(yīng),能合成其它氨基酸。食用后,有96%L-可被體內(nèi)吸收,因此可作為營養(yǎng)增補(bǔ)劑“要素膳”的原料之一,在臨床上使用。
 
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