脫氫 食品級(jí)脫氫 脫氫價(jià)格 脫氫生產(chǎn)廠家
脫氫簡介:
脫氫(DA,Dehydroacetic),別名 二乙酰基乙酰,固態(tài)呈白色或淡黃色結(jié)晶粉末,無臭、無味、熔點(diǎn)108~110℃,沸點(diǎn)270℃,是一種低毒高效防腐、防霉劑。在酸、堿條件下均有一定的抗菌作用,尤其對(duì)霉菌的抑制作用。是一種有效的消毒劑。
性狀 無色至白色針狀或板狀結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末。無臭,略帶酸味。熔點(diǎn)108~111℃(升華),沸點(diǎn)269.9℃。易溶于固定堿的水溶液,難溶于水,。其脫氫飽和水溶液pH等于4。
脫氫使用范圍及用量
(1)我國《食品添加劑使用衛(wèi)生(GB 2760-1996)規(guī)定:脫氫可用于腐乳、醬菜、原汁桔漿,使用量為0.30g/kg。
(2)我國臺(tái)灣省和日本規(guī)定:允許在人造奶油、奶油和干酪三種食品中添加0.5g/kg以下。
(3)美國規(guī)定:允許用于處理切塊或者去皮南瓜中,殘留限量為65mg/kg。
(4)前蘇聯(lián)規(guī)定:作為殺菌劑用于處理新鮮蔬菜、水果,也用于浸泡包裝材料、釀酒。
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