DL-苹果酸
含 量：99.5%～100.5% 
性 状：白色结晶颗粒或白色结晶粉末，有较强酸味。
化学名称：DL- 羟基丁二酸 
分 子 式：C4H6O5
分子量：134.09 
CAS: 6915-15-7
质量指标： ( FCCⅣ，1996)
产品用途： 用作清凉饮料（如乳酸菌饮料、乳饮料、汽水、可乐），冷冻食品（如果子露、冰激凌等），加工食品（如果子酒、蛋黄酱）的酸味剂，水果饮料等的色泽保持剂、防腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂。用途还包括用作药品、化妆品、洗牙液、金属清洁剂、纺织工业中的阻凝剂，聚脂纤维的荧光增白剂的原料。 
包    装：  25Kg 复合袋内衬聚乙烯袋包装，20′集装箱可装 17 吨（打托盘）或 19 吨（不打托盘）。
贮    存： 避光、干燥、阴凉处密闭贮存。