蛋白胨
英文名稱 peptone
中文別名 肉蛋白胨
CAS RN 73049-73-7
含量:99%
外觀性狀:淡黃色粉劑
簡介:蛋白胨是有機化合物。蛋白胨是將肉、酪素或明膠用酸或蛋白酶水解后干燥而成的外觀呈淡黃色的粉劑,具有肉香的特殊氣息。蛋白質經酸、堿或蛋白酶分解后也可形成蛋白胨。在胃內蛋白質的初步消化產物之一就是蛋白胨。蛋白胨富含有機氮化合物,也含有一些維生素和糖類。
用 途: 廣泛用于黃原膠、食品添加劑、醫藥中間體、生物制品等發酵產品中,也用作生化試劑 。
包裝:25kg/桶
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蛋白胨生產廠家