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变性淀粉生产厂家
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产品/服务: 浏览次数:149变性淀粉 
型 号: 18707183648 
规 格: 027-83360085 
品 牌: 变性淀粉 
单 价: 电议/面议 
起订量: 1 KG 
供货总量: 1000000 KG
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
更新日期: 2016-11-07  有效期至:长期有效
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产品属性
 产品型号:  18707183648
 产品规格:  027-83360085
 产品品牌:  变性淀粉
产品优势
变性淀粉
详细信息
变性淀粉
英文名称:ModifiedStarch
原淀粉经过某种方法处理后,不同程度地改变其原来的物理或化学特性。 
在天然淀粉所具有的固有特性的基础上,为改善淀粉的性能、扩大其应用范围,利用物理、化学或酶法处理,在淀粉分子上引入新的官能团或改变淀粉分子大小和淀粉颗粒性质,从而改变淀粉的天然特性(如:糊化温度、热粘度及其稳定性、冻融稳定性、凝胶力、成膜性、透明性等),使其更适合于一定应用的要求。这种经过二次加工,改变性质的淀粉统称为变性淀粉。
编辑本段变性目的一是为了适应各种工业应用的要求。如:高温技术(罐头杀菌)要求淀粉高温粘度稳定性好,冷冻食品要求淀粉冻融稳定性好,果冻食品要求透明性好、成膜性好等。二是为了开辟淀粉的新用途,扩大应用范围。如:纺织上使用淀粉;、羟丙基淀粉代替血浆;高交联淀粉代替外科手套用滑石粉等。
按变性方式
1、物理变性
预糊化(α-化)淀粉、γ射线、超高频辐射处理淀粉、机械研磨处理淀粉、湿热处理淀粉、预糊化淀粉、油脂变性淀粉、烟熏变性淀粉、挤压变性淀粉、金属离子变性淀粉、超高压辐射变性淀粉等。
2、化学变性
用各种化学试剂处理得到的变性淀粉。其中有两大类:一类是使淀粉分子量下降,如酸解淀粉、氧化淀粉、焙烤糊精等;另一类是使淀粉分子量增加,如交联淀粉、酯化淀粉、醚化淀粉、接枝淀粉等。
3、酶法变性
(生物改性):各种酶处理淀粉。如α、β、γ-环状糊精、麦芽糊精、直链淀粉等。
4、复合变性
采用两种以上处理方法得到的变性淀粉。如氧化交联淀粉、交联酯化淀粉等。采用复合变性得到的变性淀粉具有两种变性淀粉的各自优点。
另外,变性淀粉还可按生产工艺路线进行分类,有干法(如磷酸酯淀粉、酸解淀粉、阳离子淀粉、羧甲基淀粉等)、湿法、有机溶剂法(如羧基淀粉制备一般采用作溶剂)、挤压法和滚筒干燥法(如天然淀粉或变性淀粉为原料生产预糊化淀粉)等。

物理变性变性淀粉,化学变性变性淀粉,酶法变性,复合变性

江苏变性淀粉,江西变性淀粉,安徽变性淀粉,河北变性淀粉,山东变性淀粉,四川变性淀粉

服务宗旨顾客至上,质量为先

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联系人裴经理    座机:027-83360085      手机:18707183648

网络通讯方式:qq  2968943076



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