在线电影你懂的,坐公交车居然被弄了2个小时,亚洲一线产区二线产区区别在,国产AV麻豆MAG剧集

产品分类
联系方式
您当前的位置:首页 » 供应产品 » 麦芽糖醇
麦芽糖醇
点击图片查看大图
产品/服务: 浏览次数:429麦芽糖醇 
型 号: 食品级 
规 格: 25kgX1 
单 价: 28.00元/kg 
起订量: 25 kg 
供货总量: 100000 kg
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
更新日期: 2016-05-18  有效期至:长期有效
联 系 人: ( 登录可见 )
公司电话: ( 登录可见 )
即时通讯: ( 登录可见 )


«上一个产品     下一个产品»
产品属性
 产品型号:  食品级
 产品规格:  25kgX1
 产品品牌:  
详细信息

CAS:585-88-6

详细说明:

  分子量:344.37 性 状:麦芽糖醇为白色结晶粉末或无色透明的中性粘稠液体,易溶于水和等溶剂,黏度适中;晶体形式熔点为148~151°C,甜度为蔗糖的0.8~0.9倍,液体形式的甜度为蔗糖的0.6倍,其甜味柔和可口,无余味。非致龋齿----高纯度的麦芽糖醇不是牙斑微生物的有效作用底物,具有很好的非致龋齿特性,同时也具有潜在的抗龋齿特性。不会引起血糖波动----人体对麦芽糖醇的吸收率低,一般认为其能量仅8.36kJ/g,因此当摄入麦芽糖醇时,血糖不会迅速升高,不刺激分泌,这样,对糖尿症或肝病患者而言,它是一种理想的甜味剂。促进钙的吸收----钙在人体内负担着重要的生理功能,如神经传递、肌肉收缩和血的凝结都离不开钙的作用。与脂肪同食时可抑制人体脂肪的过量储存----脂蛋白脂肪酶(LPL)是存在于人的脂肪组织中的一种酶,它在血液中摄取脂肪并储存于脂肪组织中起着关键的作用,而的存在,能提高LPL的活度。这意味着刺激的分泌,促使在动物脂肪组织储存过量脂肪也可能导致肥胖,而与蔗糖或者葡萄糖不同的是,麦芽糖醇不刺激分泌,所以麦芽糖醇和脂肪同时比蔗糖或其他甜味剂和脂肪同食造成较少的脂肪储存。具有保湿、保香功能----麦芽糖醇具有保湿、保香功能,能增加糖果饮料的芳香气味,且能加强糖果外观及透明度;既可单独使用,也可与其他甜味剂复配合作。 麦芽糖醇的理化性质及生理功能如下: (1)麦芽糖醇极易溶解于水。  (2)麦芽糖醇具有与蔗糖相同的甜度,且甜味温和,没有杂味。   (3)麦芽糖醇具有显著的吸湿性,利用这种吸湿性可以作为各种食品的保湿剂,或防止蔗糖的结晶析出。   (4)麦芽糖醇不易被霉菌、酵母及乳酸菌利用,可防龋齿。 (5)麦芽糖醇在动物体内很难被消化代谢,是很好的低能量甜味剂。 (6)人体摄入麦芽糖醇时,血糖不会迅速升高,不刺激分泌。 (7)麦芽糖醇在膳食中的作用,不仅是具有低热量,而且与高脂食品同食时,它也能抑制脂肪在人体中的贮存。 (8)麦芽糖醇具有乳化稳定性,可用作脂肪代用品,以生产低热量食品,其味与脂肪一样。麦芽糖醇的应用麦芽糖醇由于其独特的性能,在食品工业中得到广泛应用: (1)在功能性食品中的应用 麦芽糖醇在体内几乎不分解,所以可用做糖尿症、肥胖症人的食品原料。 (2)用于糖果、巧克力生产 由于麦芽糖醇的风味口感好,具有良好的保湿性和非结晶性,可用来制造各种糖果,包括发泡的棉花糖、硬糖、透明软糖等。 (3)在果汁饮料中的应用 麦芽糖醇有一定的粘稠度,且具难发酵性,所以在制造悬浮性果汁饮料或乳酸饮料时,添加麦芽糖醇代替一部分砂糖,能使饮料口感丰满润滑。 (4)在冷冻食品中的应用 冰淇淋中使用麦芽糖醇,能使产品细腻稠和,甜味可口,并延长保存期。麦芽糖醇作为食品添加剂,被允许在冷饮、糕点、果汁、饼干、面包、酱菜、糖果中使用,可按生产需要确定用量。麦芽糖醇补充资料 麦芽糖醇是一种有蔗糖一样甜度的低热量的甜味剂,它的稳定性,高甜度,适用于制作各种低热量、低脂肪食品,麦芽糖醇不会产生蛀牙。 麦芽糖醇是一种多元糖醇,它有很好的口感,甜度为蔗糖的90%。麦芽糖醇特别适合甜味食品,如无糖硬糖果、口香糖、巧克力、烘焙食品和雪糕。 麦芽糖醇是人们从淀粉中提炼的麦芽糖加氢而成,像其他糖醇一样,不会产生褐变反应。麦芽糖醇的高甜度使得不需要

相关产品
0条  相关评论
 免责声明:(1)以上所展示的信息由企业自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布企业负责,环球塑化网对此不承担任何保证责任。我们原则上建议您优先选择“塑企通”会员合作! (2)同时我们郑重提醒各位买/卖家,交易前请详细核实对方身份,切勿随意打款或发货,谨防上当受骗。如发现虚假信息,请向环球塑化网举报。
网站首页公司介绍供应产品新闻中心荣誉资质人才招聘联系方式举报
©2024 环球塑化网 版权所有   技术支持: 环球塑化网     访问量:34085  管理入口

QR code
关闭
关闭
请输入验证码