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是無色無味的結晶體，在空氣中可被風化，可燃。易溶于水，微溶于。123℃時失去結晶水。但是通常濕法制取的有醋酸的味道。水中發生水解。
| 中文名： |
別名：結晶無水、鈉、無水、 無水鈉 |
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| 英文名：Sodium acetate trihydrate | 化學式：CH3COONa | |
| CAS號：6505-45-96131-90-4三水 | 外觀：無色透明或白色顆粒結晶 | |
| 密度：1.45克/立方厘米 ，無水物的密度1.528克/立方厘米 | 熔點：無水的熔點:324℃三水的熔點:58℃℃ | |
| 溶解度（水）：易溶于水 | 相對分子質量：82.03 |
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安全性描述：避免與皮膚及眼睛接觸。 |
1.用于印染、制藥、攝影、電鍍等,也用作酯化劑、防腐劑、污水處理等。
2.用作分析試劑,如配制緩沖溶液。還用作媒染劑,并用于染料合成,酐制備
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