中文名称: 左旋肉碱 
中文同义词: (R)-3-羧基-2-羟基-N,N,N-三甲基丙铵氢氧化物内盐;L-肉碱;左旋肉碱;L-肉毒碱;卡尼汀;氢氧化-N,N,N-三甲基-4-氨基-3-羟基丁酸内盐;左旋肉毒碱();肉(毒)碱 
英文名称: L(-)-Carnitine 
英文同义词: 3- CARBOXY-N,N,N-TRIMETHYL-2-PROPEN-1-AMINIUM CHLORIDE;3-HYDROXY-4-(TRIMETHYLAMMONIO)-BUTANOAT;3-HYDROXY-GAMMA-(TRIMETHYLAMMONIO)-BUTYRATE;LEVOCARNITINE;L-CARNITHINE;L-CARNITIN;L(-)-CARNITINE;L-CARNITINE 

CAS号: 541-15-1 
分子式: C7H15NO3 
分子量: 161.2 

左旋肉碱 性质 
熔点  197-212 °C(lit.)
比旋光度  -31 o (c=10, H2O) 
折射率  -32 ° (C=1, H2O) 
储存条件  2-8°C
溶解度  H2O: 0.1 g/mL at 20 °C, clear, colorless
水溶解性  2500 g/L (20 oC) 

化学性质  白色结晶或透明粉末，熔易溶于水。有吸湿性。

用途：用于强化以蛋白质为基础的添加剂，可促进脂肪的吸收和利用?；箍捎糜谝┪?、营养保健品、功能饮料、饲料添加剂等