1.化学名:磷酸氢钙,二代磷酸钙。
2.分子式:CaHPO4.2H2O
3.性能:白色单斜结晶粉末、无臭无味,溶于稀、硝酸、醋酸,微溶于水,不溶于。相对密度2.32。空气中稳定。
4.用途: 食品工业中作疏松剂。面团改良剂、缓冲剂、营养增补剂、乳化剂、稳定剂等。如作面粉、蛋糕、糕点、焙制品质改良剂。医药工业制钙素片,片剂药品添加剂等。
5.质量标准:(GB1889-2004,FCC-V,USP-32)
指标名称 |
GB1889-2004 |
FCC-V |
USP-32 |
外观 |
白色粉末 |
白色粉末 |
白色粉末 |
含量(以CaHPO4.2H2O计)% |
98.0-103.0 |
97.0-105.0 |
98.0-105.0 |
氟化物(F),≤% |
0.005 |
0.005 |
0.005 |
灼烧失重,% |
24.5-26.5 |
24.5-26.5 |
24.5-26.5 |
重金属(以Pb计),≤% |
0.001 |
- |
0.003 |
铅,≤% |
0.0005 |
0.002 |
- |
砷(As),≤% |
0.0002 |
0.0003 |
0.0003 |
不溶物,≤% |
0.05 |
- |
0.2 |
氯化物≤% |
- |
- |
0.25 |
盐≤% |
- |
- |
0.5 |
碳酸盐 |
- |
- |
通过实验 |
钡 |
- |
- |
通过测试 |