芝麻酚

中文名称:芝麻酚

中文别名:3,4-二亚甲氧基酚;3,4-亚甲二氧基酚

英文名称:Sesamol

英文别名:3,4-(Methylenedioxy)phenol; Sesamol,(3,4-Methylenedioxyphenol); 

5-Hydroxy-1,3-benzodioxole; 1,3-Benzodioxol-5-ol; 3,4-

Methylenedioxyphenol; 3,4-(Methylenedioxy) phenol

CAS:533-31-3

EINECS:208-561-5

分子式:C7H6O3

分子量:138.12

熔点:63-65℃

溶解性:slightly soluble

检测方法:HPLC 

【特  性】:抗氧化性

【应  用】:食品、医药的抗氧化剂

【用  途】:可用作抗氧化剂。一般与维生素E配合使用有增效效果。

【合成方法】

芝麻酚的合成技术主要有三条:其一是从芝麻油中提取，其二是有胡椒胺出发进行全

合成，其三是从洋茉莉醛出发的半合成路线。从芝麻油中提取芝麻酚，溶剂耗量大

，成本较高，不适合工业化生产;从胡椒胺出发的全合成路线，需要进行重氮化和水

解，得到芝麻酚收率较低，同时由于重氮化和水解过程不可避免要发生偶合副反应

生成色素物质夹杂在产品中很难除去，因此芝麻酚颜色不好，应用受到限制;从洋茉

莉醛出发的半合成路线，是目前工业化应用的工艺路线，产品质量和色泽均很

好。 从洋茉莉醛出发合成芝麻酚，主要经过氧化和水解两步反应。在本项目技术中

采用了价格低廉的氧化剂和反应萃取技术，使得生成的产物很快脱离反应区，极大

地减少了副反应地发生。收率可达到60%以上，产品含量98%，为类白色结晶粉末。

【贮存方法】

玻璃瓶或塑料袋密封包装。贮存于阴凉干燥处。


 食品级99%白色粉状 25/纸板桶930(不含税)1025（含税)