中文名称: 肉桂醇
中文同义词: 3-基-;塑化;桂皮醇;肉桂醇;beta-塑化;桂皮醇 ;β-塑化;TRANS-肉桂醇
英文名称: Cinnamyl alcohol
英文同义词: (2E)-3-Phenyl-2-propen-1-ol;1-Phenyl-1-propen-3-ol;2-Propen-1-ol,3-phenyl-;3-Fenyl-2-propen-1-ol;3-phenyl-2-propen-1-o;3-Phenyl-2-propenol;3-phenyl-prop-2-en-1-ol;3-phenylprop-2-en-1-ol
CAS号: 104-54-1
分子式: C9H10O
分子量: 134.18
EINECS号: 203-212-3
相关类别: Pharmaceutical Intermediates;标准品;化学对照品;Benzhydrols, Benzyl & Special Alcohols;食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香料;食品香料;医药中间体;芳烃;中药对照品;有机中间体;分析标准品;植物提取物;chemical reagent;pharmaceutical intermediate;phytochemical;reference standards from Chinese medicinal herbs (TCM).;standardized herbal extract;对照品;醇、酚、酚醇类化合物及衍生物;通用试剂;植提标准品;烯烃;医药原料;Cosmetics

熔点  30-33 °C(lit.)
沸点  250 °C(lit.)
密度  1.044 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气密度 4.6 (vs air)
蒸气压 <0.01 mm Hg ( 25 °C)
FEMA  2294
折射率  1.5819
闪点  >230 °F
储存条件  2-8°C
水溶解性  1.8 g/L (20 oC)
Merck  14,2302
BRN  1903999
稳定性 Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.
CAS 数据库 104-54-1

化学性质  有顺式和反式两种异构体。反式呈无色或微黄色长型细小针状结晶，有类似风信子与膏香香气，有甜味，熔点33℃(纯品低于24℃)，沸点258℃，闪点126℃，相对密度：(d35)1．0338；(d20)1.044，折射率(nD22)1.5819，市售商品，主要是指反式异构体。顺式者为无色液体，有高度折光性，沸点127℃(1333Pa)，相对密度(d22)1.041，折射率(nD25)1.5710。置空气中逐渐氧化成桂醛。溶于、丙二醇和大多数非挥发性油，难溶于水和石油醚，不溶于甘油和非挥发性油。
天然品以酯的形式存在于秘鲁香脂、肉桂叶、风信子油及苏合香脂等中。
用途  GB 2760-96规定为暂时允许使用的食用香料。主要用于杏、桃、树莓、李等型香精。
用途  广泛用于配制花香型香精、化妆品香精和皂用香精，也用作定香剂
用途  桂醇是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定暂时允许使用的食品香料，主要用于配制草莓、柠檬、杏、桃等水果型食用香精和白兰地酒用香精。在口香糖中使用量为720mg/kg；烘烤食品中33mg/kg；糖果中17mg/kg；软饮料中8.8mg/kg；冷饮中8.7mg/kg；酒类5.0mg/kg。
用途  香料；定香剂；防腐剂；脱臭剂。
用途  有温和、持久而舒适的香气，香味优雅，且有定香力，应用于化妆品、香精及香皂香精中。常与乙醛共用，是调制洋水仙香精、玫瑰香精等不可缺少的香料。

规格：企业标准
含量：99%
包装：200KG/铁桶
销售指导价：52.9

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