中文名称: 对甲氧基甲醛
中文同义词: 茴香醛;对茴香醇;对茴香醛;大茴香醛;4-茴香醛;茴香油杂质;對甲氧甲醛;对甲氧基醛;对甲氧基甲醛;对甲基氧甲醛
CBNumber: CB7491195
分子式: C8H8O2
分子量: 136.15

CAS号: 123-11-5
英文名称: Anisic aldehyde
英文同义词: Obepin;Anisal;AUBEPINE;NSC 5590;FEMA 2670;AUBE'PINE;Aubépine ;Anisaldehyd;ANISALDEHYDE;P-ANISALDEHYDE

香 气
有似强烈的茴芹和山楂香气。青香，茴青香气。花香似山楂花香

化学性质 
无色或淡黄色液体，遇冷时能固化。


用途 
是调配山楂花香型的主体香料。也可用于紫丁香、兰花、葵花、金合欢、含羞花、刺槐、玉兰、香罗兰、甜豆花等花香型和新刈草、香薇、醛香等非花型香精中。还可用于檀香等重型木香型香精中。也用于皂用香精中。在食品中用其甜味并调和香味。