中文名称: 3-巯基-2-丁酮
中文同义词: 巯基丁酮;3-巯基-2-丁酮;3-硫基-2-丁酮,98%;3-巯基-2-丁酮(3-巯基-丁-2-酮);3-硫基-2-丁酮, 98%, 0.1%碳酸钙做稳定剂
CBNumber: CB9275032
分子式: C4H8OS
分子量: 104.17

CAS号: 40789-98-8
英文名称: 3-Mercapto-2-butanone
英文同义词: FEMA 3298;3-MERCAPTOBUTANONE;mercapto-3butanone-2;3-mercapto-2-butanon;3-MERCAPTOBUTAN-2-ONE;3-MERCAPTO-2-BUTANONE;2-MERCAPTO-3-BUTANONE;3-sulfanylbutan-2-one;2-Butanone, 3-mercapto-;3-MERCAPTO-2-BUTANONE PURE

化学性质 
无色或淡黄色液体，呈韭、葱似香气。
用途 
GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。
用途 
用作食用香精
生产方法 

在室温下由氧基化合物与硫或多硫化物及氨反应而成。