膽酸

中文名稱 膽酸 

英文名稱 Cholic acid 

中文別名 3α,7α,12α-三羥基-5β-膽烷酸;  

CAS RN 81-25-4 

EINECS號 201-337-8 

分 子 式 C24H40O5 

分 子 量 408.5714 

熔點 197-202 °C 

比旋光度 36° (c=0.6, 95% EtOH) 

水溶性 0.28 g/L (15°C) 

膽酸為白色片狀結晶

膽酸存在于牛、羊、豬的膽汁中。為無色片狀物或白色結晶粉末。有些苦味，嘗后又有些甜的感覺。Mp198℃，比旋度(c=0.6，)為+37°。1g膽酸約溶于300ml或，7ml冰醋酸，很少量溶于水。

用途一:一種具有類固醇結構的有機酸，能乳化脂肪，促進其消化作用

用途二:乳化劑。

用途三:用于生化研究，醫藥中間體。膽酸鈉是利膽藥，治療膽囊炎、膽汁缺乏、腸道消化不良等癥。

用途四:非變性離子去垢劑,用于抽提膜蛋白

上游原料

-->乙酯-->-->牛磺酸-->豬膽酸

下游產品

人工牛黃-->甘氨膽酸

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