食品级玉米醇溶蛋白原料产品信息介绍:
英文名称:Zein
CAS No.:9010-66-6
EINECS号:232-722-9
含量:13-17%
性状: 1、淡黄至稻草黄色,颗粒或细粉,不溶于水。 2、主要成分为玉米的组成成分醇溶性谷类蛋白。 淡黄至稻草黄色,颗粒或细粉,不溶于水,主要成分为玉米的组成成分醇溶性谷类蛋白。
产品用途:
1、药用辅料:用作片剂包衣(具有比其他替代品更具防潮防霉等作用、光泽更鲜亮)。
2、食品辅料:食品目前仅用于巧克力、麦粒素、保健品等食品具有增加光泽口感延长货期等优点。
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