点击图片查看大图中文同义词: 红花黄色素;天然红 26 [CI 75140];红花苷;红花甙;红花红;红花红色素
英文名称: SAFFLOWER YELLOW CAS号: 36338-96-2
分子式: C43H44O24
分子量: 944.8 化学性质 深红至深紫色结晶或粉末。熔点238K：。微臭。极难溶于水，溶于稀碱液，
用途 食用红素。
用途 广泛用于汽水、糖果、糕点、冰淇淋、罐头等的着色
生产方法 由菊科植物红花(Carthamus tinctorius)的干燥花瓣用水萃取掉红花黄色素后的残渣，再用或其他碱的水溶液萃取，加酸沉淀，分离，过滤，干燥而得。得率为干花的0.7%～0.8%。可用食用级糊精等作为载体加入
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