点击图片查看大图- 2氧化碳可注入饮料中，增加压力，使饮料中带有气泡，增加饮用时的口感，像汽水、啤酒均为此类的例子。
- 固态的2氧化碳（或干冰）在常温下会气化，吸收大量的热，因此可用在急速的食品冷冻。
- 2氧化碳的重量比空气重，不助燃，因此许多灭火器都通过产生2氧化碳，利用其特性灭火。而2氧化碳灭火器是直接用液化的2氧化碳灭火，除上述特性外，更有灭火后不会留下固体残留物的优点。
- 2氧化碳也可用作焊接用的保护气体，其保护效果不如其他稀有气体，但价格相对便宜许多。
- 2氧化碳激光是一种重要的工业激光来源。
- 2氧化碳可用来酿酒，2氧化碳气体创造一个缺氧的环境，有助于防止细菌在葡萄生长。
- 2氧化碳可控制pH值，游泳池加入2氧化碳以控制pH值，加入2氧化碳从而保持pH值不上升。
- 2氧化碳可用于制碱工业和制糖工业。
- 2氧化碳可用于塑料行业的发泡剂。
- 2氧化碳可以用于人造雨、舞台的烟雾效果、食品行业、美食的特殊效果等。
- 2氧化碳可以用于清理核工业设备及印刷工业的版辊等。
- 2氧化碳可以用于汽车、轮船、航空、太空与电子工业。液体2氧化碳通过减压变成气体很容积和织物分离，完全省去了用传统溶剂带来的复杂后处理过程。
- CO?超临界萃取技术。2氧化碳在温度高于临界温度（Tc）31℃、压力高于临界压力（Pc）3MPa的状态下，性质会发生变化，其密度近于液体，粘度近于气体，扩散系数为液体的100倍，因而具有很强的溶解能力，用它可溶解多种物质，然后提取其中的有效成分，运用该技术可生产高附加值的产品，可提取过去用化学方法无法提取的物质，且廉价、无毒、安全、高效。它适用于化工、医药、食品等工业。
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