甲酸乙酯
中文同义词:安息香酸乙酯;甲酸乙酯;乙基酸;甲酸乙酯,99%
英文名称:Ethyl benzoate
英文同义词:Benxoicacidethylester;benzoylethylether;Ethylester kyseliny benzoove;ethylesterkyselinybenzoove;FEMA 2422;ETHYL BENZENECARBOXYLATE;ETHYL BENZOATE;BENZOIC ACID ETHYL ESTER
CAS号: 93-89-0
分子式: C9H10O2
分子量: 150.17
EINECS号:202-284-3
化学性质 无色液体，具有类似冬青油和依兰油的香气。熔点-34.6℃，沸点212~213℃，94℃(1.87kPa)。溶于、、石油醚、丙二醇、矿物油和大多数非挥发性油，不溶于水和甘油

用途：常用于较重花香型中，尤其是在依兰型中，其他如香石竹、晚香玉等香型香精。亦适用于配制新刈草、香薇等非花香精中。可与岩蔷薇制品共用于革香型香精。也用做食用香料，在鲜果、浆果、坚果香精中均可适用，如香蕉、樱桃、梅子、葡萄等香精以及烟用和酒用香精中。 用作纤维素酯、纤维素醚、树脂等的溶剂。
GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于调制樱桃、黑穗状醋栗(黑加仑子)、草莓等型香精。

添加标准：甲酸乙酯是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料，主要用于配制黑加仑、草莓、樱桃、香蕉、葡萄等水果型食用香精。在胶姆糖中使用量为59mg/kg；烘烤食品中10mg/kg；糖果中9.0mg/kg；软饮料中2.8mg/kg；冷饮中2.8mg/kg。

包装：220公斤/塑料桶

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