点击图片查看大图壳聚糖
英文名称：Chitosan
中文别名：2-氨基-β-1,4-葡聚糖;胺聚糖;甲壳胺;聚D-葡糖胺;1,4-2-氨基-脱氧-β-D-葡聚糖;B -（1→ 4 ）-2-脱氧-D-葡聚糖;β-1,4-聚-葡萄糖胺;壳糖葡糖胺
CAS 号：9012-76-4
分 子 式：C6H11NO4X2
分 子 量：161.16
EINECS号：222-311-2
质量标准：企业标准
品 级：食品级
性 状：白色无定形透明物质，含氮约9%，无味无臭。
含 量：95%
用 途：增稠剂、稳定剂，胶凝剂、粘结剂。也用于酸性物质防霉，在表面能形成透明的半渗透膜。用于腌制品、焙烤制品、面包、含油食品等。
包 装：25kg/纸板桶
包装价格：143元/千克
厂家直销壳聚糖222-311-2增稠剂95%
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