产品名称： 柠檬香精 

外文名 lemon flavor 

标准： 企业标准 

天然/合成： 合成 

提取来源： 粉末 

级别： 食品级 

含量： 99% 

外观： 淡黄粉状 

包装： 1kg/铝箔袋 可拆分 

香型： 果香香精 

主要成分：蒎烯、γ-松油烯、α-松油醇 

用途： 食品、饮料的调制

原料：

天然精油类：蒸馏柠檬油、冷榨柠檬油、除萜柠檬油，柠檬油萜、蒸馏和冷榨的橘子油、甜橙油、柚子油、橘子油萜、甜橙油萜。

醛类：辛醛、壬醛、癸醛、十一醛、十二醛、柠檬醛、香茅醛。

醇类：α-松油醇、橙花醇、芳樟醇、香叶醇等。

酯类：香叶酯、橙花酯、芳樟酯、乙酯

柠檬香精是一种具有柠檬清香味道的果香型食品添加剂。柠檬果实有清甜的香味。其特征香味除与其他柑橘有类似外，还具有清凉气息。因香味成分含有较多的蒎烯、γ-松油烯、α-松油醇。调配柠檬香精适宜的原料是柠檬。水质柠檬香精所用柠檬油必须先除萜取得柠檬精后再使用。