菜籽榨油机主要是利用榨螺螺距大小的变化和榨螺纹深浅的变化,从而形成榨螺和榨膛之间的容积逐渐减少,致使坯料逐渐受到强大的压力,把油从坯料中挤出来。同时由于菜籽榨油机榨膛内的高压和强烈的摩擦产生的高温,还能破坏含油坯料的籽粒结构,从而大大提高了出油率,因此,一般菜籽榨油机的麸饼残油率大都在5%~7%之间。
新文菜籽榨油机其工艺流程如下:
1、热榨:菜籽仁一清理一破碎一轧胚一蒸炒一压榨
操作说明:菜籽仁属于含油较高的油料,含油率高达30?45%,清杂时用规格10目/英寸的筛网筛选,使其含杂质不超过0.1%,再经破碎机破碎,破碎程度达4?6瓣,再经轧胚轧胚,然后进入蒸炒锅,进炒锅应加8一10%的水。蒸炒使其水份含量达l一2%,温度达120一130度时方可进榨油机进行压榨。注:若无破碎和轧胚设备时,也可将筛选好的菜籽仁放在平底炒锅或滚筒炒锅内炒(滚筒炒锅可加入水4?6%,平底炒锅可加水8一10%),炒至菜籽仁内部达到浅黄色,温度达110一130度时,便可以出锅入榨。
2、菜籽仁也可整籽冷榨,冷榨时需要掌握好油料的水份,一般以手碾碎表皮为太干,应加3?4%的水,冷榨需加30?40%的饼,待机温度升达80度以上即可开机入榨。
压榨菜籽仁时容易出现的问题:
1、 压榨时出现跑渣现象:压榨菜籽仁出现跑渣主要是油料太干,含水份低其处理办法与大豆相同,若是跑渣属于榨油机问题,则可以根据上述所讲情况,将榨油机进行调整,以达到压榨正常。
2、压榨菜籽仁时出现回油:由于菜籽仁含油较高,压榨容易产生回油,出现回油时,有时可能是油料含水份过高(可以参考大豆水份的高低进行判断),这时可以调节水份的含量。若属于榨油机的问题,则可以将榨条调松一些,以加大出油间隙,对6YL系列型榨油机,则可以松一下压紧螺母,以增大园排流油间隙。若以上办法未能解决问题,则可以将饼参入菜籽仁中一起压榨,也可以减少电机轮直径,变慢榨轴转速。以延长压榨时间,使榨出来的油来得及流出。
3、榨油机不进料也不出饼或进出料不顺,产生这种现象的原因主要是榨油机刚用时没有得到磨合,即榨膛不光,影响进出油料。新机使用时应参考说明书,下料应缓慢磨合一段时间。另外机体温度低,就开始大量投料也会出现上述现象。冷榨菜籽仁条排出混油属正常现象。
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