柠檬酸
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柠檬酸别名：2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸
柠檬酸CAS：77-92-9
柠檬酸EINECS:01-069-1
柠檬酸化学式：C6H8O7
柠檬酸分子量：192.14
柠檬酸外观与性状：白色结晶粉末，无臭
柠檬酸溶解性：溶于水、，不溶于，微溶于氯仿
柠檬酸包装及储运：净重50kg木桶(内衬塑料袋)或编织袋内衬塑料袋装
柠檬酸用途：主要用于香料或作为饮料的酸化剂，在食品和医学上用作多价螯合剂，也是化学中间体
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