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柠檬酸二钠
英文名称:Citric acid, disodium salt sesquihydrate
中文别名:柠檬酸二钠盐
CAS号:144-33-2
分子式:C6H5Na2O7
分子量:235.0798
化学性质 ?: 无色至白色结晶或结晶性粉末。微有酸味。易溶于水
用 途 : ?抗氧化剂；抗氧化增效剂；缓冲剂；乳化盐。EEC准用于葡萄酒、汽酒和干酪片。
? ? ? ? ?在洗剂工业中，可代替三聚磷酸钠作为无磷洗涤剂的助剂。
主要应用在食品和饲料添加剂中
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