中文名稱: L-鼠李糖
　　
　　中文同義詞: 6-脫氧-6-甘露糖;L-(+)-異甜糖;L-鼠李糖；鼠李糖；L-鼠李糖一水合物；甲基戊糖

   植物來源:鼠李科植物鼠李樹皮的或槐米的提取物。作為一種微量糖而廣泛分布于植物中?？梢越Y合糖的形式存在于很多種植物甙（如槲皮甙、異橙皮甙等）、多糖、特別是果膠和膠質中，亦可存在于漆樹毒素中。

　　
　　英文名稱: alpha-L-Rhamnose
　　　　
　　CAS號: 3615-41-6
　　
　　分子式: C6H12O5
　　
　　分子量: 164.16
　　
　　EINECS號: 222-793-4
　　
　　L-鼠李糖性狀：無色結晶性粉末，能溶于水和甲醇，微溶于，甜度為蔗糖的33%
　　
　　
　　L-鼠李糖產品應用：可用作食用甜味劑。