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印度树胶简介：

英文：India  rubberCAS：900-28-6
性质：白色至浅褐色粉末，无臭或微臭。不溶于90％，有优良的乳化性。水溶液通常呈酸性（pH4.8），其黏度在中性时高，酸性或碱性时低；未磨碎的印度树胶为不同尺寸的无定形滴状物，或破碎成不规则小片。浅至浅棕色。有时混杂较深色的树皮碎屑和小片。有些商品为灰色至红灰色粉末。无臭或微臭。味温和。印度树胶90%溶于水，溶于5倍的水中形成高粘度胶体。水溶液的粘度比阿拉伯胶大，但粘着性小。有缓冲性，在少量酸、碱存在下，PH值无变化。可用作阿拉伯树胶的代用品。
用途：增稠剂，稳定剂，被膜剂
标准：指标名称
干燥失重/%≤14.0
酸不溶性灰分/%≤1.75
总灰分/%≤6.0
砷/（mg/kg）≤3
铅/（mg/kg）≤5
不溶性物质/%≤1.0
重金属/%≤0.002

  印度树胶(9000-28-6)的制备方法：     本品是由使君子科的Anogeissus intdi folia或榆绿木属的Anogeissus  latifolia树干所渗出的粘液，干燥粉碎而得。主要产于印度和斯里兰卡。主要成分：    水溶性高分子酸性多糖类，由5molL－阿拉伯糖、3mol  D－半乳糖、1mol D－甘露糖、0.5mol D－木糖和1 moI D－葡糖醛酸组成。限量：     饮料，0.2%；用作其他食品的乳化剂，0.1%(FDA，§184.1333，2000)。鉴别试验：     1.溶解性：1g试样分散于5ml水，应形成粘胶状流质，不溶于。按OT－42方法测定。      2.取1%试样液10ml(必要时可经硅藻土过滤)，加米隆试液(TS－151)1ml，应生成细粒状沉淀。     3.取1%试样液5ml(必要时可经硅藻土过滤)，加0.2m/稀碱式铅试液(TS－130)。可生成少量(或无)沉淀，但若再加0.5ml氨试液(TS－13)，则应产生不透明絮凝状沉淀。     4.经硅藻土过滤的2%试样液具左旋性。质量指标分析：     5%溶液粘度在75℃下用2号测头，在60r/min下用转子粘度计测定。

用途：  印度树胶(9000-28-6)的用途：     本品主要可作增稠剂；稳定剂；被膜剂；乳化剂。还可用作阿拉伯树胶的代用品

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