葡萄糖酸钠葡萄糖酸钠在工业上用途十分广泛，葡萄糖酸钠可以在建筑、纺织印染和金属表面处理以及水处理等行业作高效螯合剂，钢铁表面清洗剂，玻瓶清洗剂，电镀工业铝氧着色，在混凝土行业用作高效缓凝剂、高效减水剂等。中文名称葡萄糖酸钠中文别名D-葡萄糖酸钠英文名称Gluconic acid, sodium saltCAS号527-07-1分子式C6H11NaO7熔    点206-209℃英文名称：Gluconic acid, sodium salt英文别名：SODIUM GLUCONATE RE；Gluconic Acid Sodium；Sodium gluconate；sodium 2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanoate (non-preferred name)CAS号：527-07-1EINECS号：208-407-7分子式：C6H11NaO7分子量：218.14熔点：206-209℃外观：白色结晶颗粒或粉末。溶解性：极易溶于水，略溶于酒精，不能够溶于。规格：符合联合国粮农组织标准FAO/WHO；USPXXⅢ版；企业标准；也可按客户要求。包装：5Kg内塑外编袋装；也可按客户要求。用途：1 用于医药方面，可以调节人体内酸碱平衡，以恢复神经正常作用，基于同样的目的，用于食品添 用作水质稳定剂，其优异性表现在：⑴具有明显的协调效应，适用于钼、硅、磷、钨、亚硝酸盐等各种配方，由于协调效应影响，缓蚀效果大大提高；⑵与一般缓蚀剂相反，缓蚀率随温度升高而增加；⑶阻垢能力技术要求对钙、镁、铁盐具有很强的络合能力，特别对Fe3+有极好的螯合作用；  钢铁表面清洗剂：钢铁表面如需要镀钵、镀铬、镀锡、镀镍以适应特殊用途时，其钢坯表面均需经过严格清洗，使镀层物与钢铁表面牢固结合，这时候其清洗药剂中添加葡萄糖酸钠将会达到十分理想的效果；  管路；对瓶贴及瓶颈铁锈去染力不理想；洗后微量残留物对食用安全性不理想（如磷酸盐残留）；洗涤水排放成公害；

1、用作食品工作的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂。2、应用广泛的疏松剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包。3、是汽水饮料中二氧化碳的发生剂4、可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱。4、作为制药工业的原料，用于治疗胃酸过多。