中国果蔬市场运营现状及发展策略研究报告2017-2022年
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【报告编号】 218345
【出版日期】 2017年3月
【出版机构】 中研华泰研究院
【交付方式】 EMIL电子版或特快专递
【报告价格】 [纸质版]:6500元 [电子版]:6800元 [纸质+电子]:7000元
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【报告目录】
章 2015-2016年中国果蔬行业分析 9
节 2015-2016年中国果蔬行业发展概况 9
一、2015年中国果蔬行业发展概况 9
二、2016年中国果蔬行业发展概况 12
第二节 2013-2016年中国果蔬行业总体运行情况 14
一、中国果蔬企业数量及分布 14
二、中国果蔬行业从业人员统计 17

第二章 2011-2016年中国果蔬行业规模分析 19
节2011-2016年中国果蔬行业资产负债状况分析 19
一、中国果蔬行业总资产状况分析 19
二、中国果蔬行业应收账款状况分析 22
三、中国果蔬行业流动资产状况分析 23
四、中国果蔬行业负债状况分析 24
第二节 2011-2016年中国果蔬行业销售及利润分析 26
一、中国果蔬行业销售收入分析 26
二、中国果蔬行业产品销售税金情况 30
三、中国果蔬行业利润增长情况 31
四、中国果蔬行业亏损情况 34

第三章 2011-2016年中国果蔬行业成本费用分析 36
节 中国果蔬行业成本费用结构分析 36
第二节 中国果蔬行业销售成本情况 36
第三节 中国果蔬行业销售费用情况 37
第四节 中国果蔬行业管理费用情况 38
第五节 中国果蔬行业财务费用情况 39

第四章 2011-2016年中国果蔬行业区域结构分析 41
节 东北地区果蔬行业市场现状分析 41
第二节 华北地区果蔬行业市场现状分析 42
第三节 华东地区果蔬行业市场现状分析 43
第四节 华南地区果蔬行业市场现状分析 44
第五节 华中地区果蔬行业市场现状分析 45
第六节 西北地区果蔬行业市场现状分析 46
第七节 西南地区果蔬行业市场现状分析 47

第五章 2011-2016年中国果蔬行业整体评价 48
节 2011-2016年中国果蔬行业盈利能力 48
一、中国果蔬行业毛利率 48
二、中国果蔬行业资产利润率 48
三、中国果蔬行业销售利润率 49
四、中国果蔬行业成本费用利润率 49
第二节 2011-2016年中国果蔬行业偿债能力 50

第六章 2016年中国果蔬产量分析 52
节 2016年中国水果产量分析 52
一、水果产量 52
二、苹果产量 53
三、柑橘产量 54
四、梨产量 55
五、香蕉产量 56
第二节 2016年中国蔬菜产量分析 56
第三节 2016年各地区果蔬产量分析 57
一、2016年各地区水果产量 57
二、2016年各地区蔬菜产量 59

第七章 2011-2016年大蒜出口及行业发展趋势分析 61
节 2011-2016年大蒜出口数据分析 61
一、大蒜出口数量情况 61
二、大蒜出口金额分析 61
三、大蒜出口流向分析 62
四、大蒜出口价格分析 68
第二节 大蒜行业发展趋势分析 68

第八章2017-2022年中国果蔬行业与发展前景分析 70
节2017-2022年中国果蔬行业机会分析 70
一、果蔬预冷物流机会分析 70
二、果蔬加工行业机会分析 71
第二节 2017-2022年中国果蔬行业发展预测分析 71
一、果蔬物流发展趋势分析 71
二、果蔬加工技术发展趋势 72
三、果蔬鲜切包装技术趋势 74
第三节 2017-2022年中国果蔬行业市场规模预测 75

第九章 2017-2022年果蔬行业风险分析 76
节 气候风险 76
第二节 食品安全风险 76
第三节 价格波动风险 76
第四节 政策风险分析 77

第十章 中研华泰专家观点与结论 78
节 中国果蔬行业营销策略分析及建议 78
一、中国果蔬行业营销模式 78
二、中国果蔬行业营销策略 78
第二节 行业应对策略 79
一、把握国家的契机 79
二、竞争性战略联盟的实施 80
三、确定目标细分市场 81
第三节 农产品目标市场战略实施 82
一、无差异营销战略 82
二、集中性营销战略 83
三、差异性营销战略 84

图表目录：
图表 1 2016年中国蔬菜、水果和坚果加工行业经济指标统计 9
图表 2 2016年蔬菜、水果和坚果加工行业前五省区企业数量排名 10
图表 3 2016年蔬菜、水果和坚果加工行业前五省区资产总计排名 11
图表 4 2016年蔬菜、水果和坚果加工行业前五省区销售收入排名 11
图表 5 2016年蔬菜、水果和坚果加工行业前五省区利润总额排名 11
图表 6 2016年中国蔬菜、水果和坚果加工行业经济指标统计 12
图表 7 2016年蔬菜、水果和坚果加工行业前五省区企业数量排名 13
图表 8 2016年蔬菜、水果和坚果加工行业前五省区资产总计排名 13
图表 9 2016年蔬菜、水果和坚果加工行业前五省区销售收入排名 14
图表 10 2016年蔬菜、水果和坚果加工行业前五省区利润总额排名 14
图表 11 2011-2016年中国蔬菜、水果和坚果加工企业数量增长趋势图 15
图表 12 2016年中国各省区蔬菜、水果和坚果加工行业企业数量比较 15
图表 13 2013-2016年中国不同规模蔬菜、水果和坚果加工行业企业数量统计 16
图表 14 2016年中国不同规模蔬菜、水果和坚果加工行业企业数量所占份额 16
图表 15 2013-2016年中国不同所有制蔬菜、水果和坚果加工行业企业数量统计 17
图表 16 2016年中国不同所有制蔬菜、水果和坚果加工行业企业数量所占份额 17
图表 17 2011-2016年中国蔬菜、水果和坚果加工行业从业人员统计 17
图表 18 2011-2016年中国蔬菜、水果和坚果加工行业行业资产总额统计 19
图表 19 2011-2016年中国蔬菜、水果和坚果加工行业资产变化趋势图 19
图表 20 2016年中国各地区蔬菜、水果和坚果加工行业资产比较 20
图表 21 2013-2016年中国不同规模蔬菜、水果和坚果加工企业资产总额统计 21
图表 22 2016年中国不同规模蔬菜、水果和坚果加工企业资产总额所占份额 21
图表 23 2013-2016年中国不同所有制蔬菜、水果和坚果加工企业资产总额统计 21
图表 24 2016年中国不同所有制蔬菜、水果和坚果加工企业资产总额所占份额 22
图表 25 2011-2016年中国蔬菜、水果和坚果加工行业应收帐款比较 22
图表 26 2011-2016年中国蔬菜、水果和坚果加工行业应收帐款变化趋势图 23
图表 27 2011-2016年中国蔬菜、水果和坚果加工行业流动资产比较 23
图表 28 2011-2016年中国蔬菜、水果和坚果加工行业流动资产变化趋势图 24
图表 29 2011-2016年中国蔬菜、水果和坚果加工行业负债比较 24
图表 30 2011-2016年中国蔬菜、水果和坚果加工行业负债变化趋势图 25
图表 31 2013-2016年中国不同规模蔬菜、水果和坚果加工企业负债总额统计 25
图表 32 2016年中国不同规模蔬菜、水果和坚果加工企业负债总额所占份额 25
图表 33 2013-2016年中国不同所有制蔬菜、水果和坚果加工企业资产总额统计 26
图表 34 2016年中国不同所有制蔬菜、水果和坚果加工企业负债总额所占份额 26
图表 35 2011-2016年中国蔬菜、水果和坚果加工行业销售收入比较 27
图表 36 2011-2016年中国蔬菜、水果和坚果加工行业销售收入变化趋势图 27
图表 37 2016年中国各省区蔬菜、水果和坚果加工行业销售收入比较 27
图表 38 2013-2016年中国不同规模蔬菜、水果和坚果加工企业销售收入统计 28
图表 39 2016年中国不同规模蔬菜、水果和坚果加工企业销售收入所占份额 29
图表 40 2013-2016年中国不同所有制蔬菜、水果和坚果加工企业销售收入统计 29
图表 41 2016年中国不同所有制蔬菜、水果和坚果加工企业销售收入所占份额 30
图表 42 2011-2016年中国蔬菜、水果和坚果加工行业销售税金比较 30
图表 43 2011-2016年中国蔬菜、水果和坚果加工行业销售税金变化趋势图 30
图表 44 2011-2016年中国蔬菜、水果和坚果加工行业利润总额比较 31
图表 45 2011-2016年中国蔬菜、水果和坚果加工行业利润总额变化趋势图 31
图表 46 2016年中国各省区蔬菜、水果和坚果加工行业利润总额比较 31
图表 47 2013-2016年中国不同规模蔬菜、水果和坚果加工企业利润总额统计 32
图表 48 2016年中国不同规模蔬菜、水果和坚果加工企业利润总额所占份额 33
图表 49 2013-2016年中国不同所有制蔬菜、水果和坚果加工企业利润总额统计 33
图表 50 2016年中国不同所有制蔬菜、水果和坚果加工企业利润总额所占份额 34
图表 51 2011-2016年中国蔬菜、水果和坚果加工行业亏损企业亏损总额比较 34
图表 52 2011-2016年中国蔬菜、水果和坚果加工行业企业亏损总额变化趋势图 35
图表 53 2011-2016年中国蔬菜、水果和坚果加工行业成本费用比较 36
图表 54 2011-2016年中国蔬菜、水果和坚果加工行业销售成本比较 36
图表 55 2011-2016年中国蔬菜、水果和坚果加工行业销售成本变化趋势图 37
图表 56 2011-2016年中国蔬菜、水果和坚果加工行业销售费用比较 37
图表 57 2011-2016年中国蔬菜、水果和坚果加工行业销售费用变化趋势图 38
图表 58 2011-2016年中国蔬菜、水果和坚果加工行业管理费用比较 38
图表 59 2011-2016年中国蔬菜、水果和坚果加工行业管理费用变化趋势图 39
图表 60 2011-2016年中国蔬菜、水果和坚果加工行业财务费用比较 39
图表 61 2011-2016年中国蔬菜、水果和坚果加工行业财务费用变化趋势图 40
图表 62 2011-2016年东北地区蔬菜、水果和坚果加工行业主要经济指标 41
图表 63 2011-2016年东北地区蔬菜、水果和坚果加工行业资产及负债情况 41
图表 64 2011-2016年东北地区蔬菜、水果和坚果加工行业收入及利润情况 41
图表 65 2011-2016年东北地区蔬菜、水果和坚果加工行业盈利能力情况 41
图表 66 2011-2016年华北地区蔬菜、水果和坚果加工行业主要经济指标 42
图表 67 2011-2016年华北地区蔬菜、水果和坚果加工行业资产及负债情况 42
图表 68 2011-2016年华北地区蔬菜、水果和坚果加工行业收入及利润情况 42
图表 69 2011-2016年华北地区蔬菜、水果和坚果加工行业盈利能力情况 42
图表 70 2011-2016年华东地区蔬菜、水果和坚果加工行业主要经济指标 43
图表 71 2011-2016年华东地区蔬菜、水果和坚果加工行业资产及负债情况 43
图表 72 2011-2016年华东地区蔬菜、水果和坚果加工行业收入及利润情况 43
图表 73 2011-2016年华东地区蔬菜、水果和坚果加工行业盈利能力情况 43
图表 74 2011-2016年华南地区蔬菜、水果和坚果加工行业主要经济指标 44
图表 75 2011-2016年华南地区蔬菜、水果和坚果加工行业资产及负债情况 44
图表 76 2011-2016年华南地区蔬菜、水果和坚果加工行业收入及利润情况 44
图表 77 2011-2016年华南地区蔬菜、水果和坚果加工行业盈利能力情况 44
图表 78 2011-2016年华中地区蔬菜、水果和坚果加工行业主要经济指标 45
图表 79 2011-2016年华中地区蔬菜、水果和坚果加工行业资产及负债情况 45
图表 80 2011-2016年华中地区蔬菜、水果和坚果加工行业收入及利润情况 45
图表 81 2011-2016年华中地区蔬菜、水果和坚果加工行业盈利能力情况 45
图表 82 2011-2016年西北地区蔬菜、水果和坚果加工行业主要经济指标 46
图表 83 2011-2016年西北地区蔬菜、水果和坚果加工行业资产及负债情况 46
图表 84 2011-2016年西北地区蔬菜、水果和坚果加工行业收入及利润情况 46
图表 85 2011-2016年西北地区蔬菜、水果和坚果加工行业盈利能力情况 46
图表 86 2011-2016年西南地区蔬菜、水果和坚果加工行业主要经济指标 47
图表 87 2011-2016年西南地区蔬菜、水果和坚果加工行业资产及负债情况 47
图表 88 2011-2016年西南地区蔬菜、水果和坚果加工行业收入及利润情况 47
图表 89 2011-2016年西南地区蔬菜、水果和坚果加工行业盈利能力情况 47
图表 90 2011-2016年中国蔬菜、水果和坚果加工行业毛利率情况 48
图表 91 2011-2016年中国蔬菜、水果和坚果加工行业资产利润率情况 49
图表 92 2011-2016年中国蔬菜、水果和坚果加工行业销售利润率情况 49
图表 93 2011-2016年中国蔬菜、水果和坚果加工行业成本费用利润率情况 50
图表 94 2011-2016年中国蔬菜、水果和坚果加工行业资产负债率情况 50
图表 95 2013-2016年中国不同规模蔬菜、水果和坚果加工企业偿债能力比较 50
图表 96 2013-2016年中国不同性质蔬菜、水果和坚果加工企业偿债能力比较 51
图表 97 1978-2016年中国水果产量统计 52
图表 98 1978-2016年中国苹果产量统计 53
图表 99 1978-2016年中国柑橘产量统计 54
图表 100 1978-2016年中国梨产量统计 55
图表 101 1978-2016年中国香蕉产量统计 56
图表 102 1995-2016年中国蔬菜产量统计 57
图表 103 2016年中国各地区水果产量统计 58
图表 104 2016年中国各地区蔬菜产量统计 59
图表 105 2011-2016年鲜或冷藏的蒜头出口数量统计 61
图表 106 2011-2016年鲜或冷藏的蒜头出口金额统计 61
图表 107 2011-2016年鲜或冷藏的蒜头出口金额增长趋势图 62
图表 108 2016年中国鲜或冷藏的蒜头出口流向情况 62
图表 109 2016年中国鲜或冷藏的蒜头出口流向情况 65
图表 110 2011-2016年中国鲜或冷藏的蒜头出口均价 68
图表 111 2017-2022年中国果蔬行业销售规模预测 75
图表 112 无差异营销战略 83
图表 113 集中性营销战略 84
图表 114 差异性营销战略 85

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