(D-甘露糖醇) 25元/公斤 25公斤/袋 含量99.5%
作用:甜味剂,保湿剂,增补剂 D性CAS:69-65-8 CAS:3458-28-4
标题:供应食品级 含量99% 清凉甜味剂甘露糖醇
生产厂家,价格,作用,含量,食品级,使用方法,添加量,CAS
型号:食品级、医药级
包装:25公斤牛皮纸袋(内衬聚乙烯袋)
性状:白色结晶性粉末
用途:甜味剂,保湿剂,增补剂
【产品名称】
【产品别名】D-甘露糖醇
【英文名称】D-Mannitol
【产品分子式】C6H14O6
【产品分子量】182.17
【产品性状】
为无色至白色针状或斜方柱状晶体或结晶性粉末。无臭,具有清凉甜味。甜度约为蔗糖的57%~72%。每g产生8.37J热量,约为葡萄糖的一半。含少量山梨糖醇。相对密度1.49。旋光率[α]D20º-0.40º(10%水溶液)。吸湿性极小。水溶液稳定。对稀酸、稀碱稳定。不被空气中氧氧化。溶于水(5.6g/100ml,20℃)及甘油(5.5g/100ml)。略溶于(1.2g/100ml)。溶于热。几乎不溶于大多数其他常用有机溶剂。20%水溶液的pH值为5.5~6.5。
较多地溶于热水,溶于吡啶和胺,不溶于醚。水溶液呈碱性。该品是山梨糖醇的异构化体,而该品完全没有吸湿性。有甜味,其甜度相当于蔗糖的70%。
【产品用途】
低热量甜味剂;胶姆糖急糖果的防粘剂;营养增补剂及组织改良剂;保湿剂;填充剂;
在食品方面,该品在糖及糖醇中的吸水性小,并具有爽口的甜味,用于麦芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘,以及用作一般糕点的防粘粉。
在工业上,可用于塑料行业。
【产品限量】
EEC规定不得作为特殊强化剂,可用于糖果;冰淇淋和胶姆糖;薄过糖98% ;硬糖5% ;其他食品2.5%.
【产品包装】内用两层聚乙烯塑料袋,外用纸板圆桶包装。净含量25kg。
【产品贮存】贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。
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