是化学品，类似于糖精，易溶于水，20℃时溶解度为27克。增加食品甜味的，没有营养，口感好，无热量，具有在人体内不代谢、不吸收（是中老年人、肥胖病人、糖尿病患者理想的甜味剂），对热和酸稳定性好等特点

AK糖的中文译名：乙?；前匪峒?/span>   别名：安赛蜜、双氧恶噻嗪 

AK糖概述：AK糖的学名乙?；前匪峒兀?span>Acesulfame-K），又叫安赛蜜。是一种健康新型高强度甜味剂。

1. AK糖的性状：AK糖为无色至白色结晶性粉末；无臭，具有甜味。高浓度时有苦味。不吸湿，易溶于水，微溶于等有机溶剂。

2. AK糖的用途：无营养型甜味剂，可广泛用于各种食品。它不在人体内代谢，因此完全不含热量。代替蔗糖在食品和饮料中使用，可以降低卡路里含量。